Профессиональные компоненты
для производства алкоголя
Мы делаем готовые решения для всех этапов производства. Вам остается только применить их.
Бренд не для всех
Рынок завален «волшебными таблетками» — брось пакетик и получи шедевр. Так не бывает. Любой напиток — это биохимия, микробиология и технология. Если вы ищете кнопку «сделать хорошо», вам не к нам.
HERTZ — это комплекс научных, системных решений. Требует понимания задач, сырья и процесса. Зато дает то, чего не дают случайные смеси: управляемый, повторяемый результат.
В магазин
Просто / Надежно / Эффективно
Точные дозировки
Высокочистые компоненты наивысшего качества. Каждая партия проверена. Вы знаете, что вносите и зачем.
Без сложных схем
Максимально простые схемы применения. Четкие инструкции без лишних шагов.
Понятные и логичные инструкции
Простые и понятные инструкции с универсальными единицами — граммы на килограмм, литр, декалитр.
Управляемый результат на любой стадии
Отработанные годами материалы — от подготовки сырья до выдержки и финишинга.
Управляемый результат в процессе, где очень часто все
зависит от опыта и случайности
Качество
Императивный фокус на качестве и безопасности. Только проверенное сырье, строгий контроль, честный состав.
Исследования
Собственная научно-исследовательская база. Решения защищенные патентами и проверенные практикой.
Технологии
Глубокое понимание технологии — от сырья до выдержки. Каждый препарат закрывает конкретную задачу.
Производство
Производство на своих мощностях без зависимостей. Стабильные поставки и повторяемость от партии к партии.
Продукты для любого этапа производства
Выберите задачу — мы покажем решение
Подготовка сырья
ферменты для фруктов, зерна, рома, сахара — осахаривание, разжижение, мацерация, холодное осахаривание Koji
Перейти →Очистка и финишинг
осветлители, фильтрующие агенты, корректоры вкуса — чистота, прозрачность, баланс
Перейти →Хранение и защита
стабилизаторы для вина, консерванты, антиокислители — защита от окисления и микробиологии
Перейти →Для тех, кому нужен индивидуальный подход
Кастомные решения
Подбор составов под сырье
Анализируем ваше сырье и задачу.
Работа под технологию
Адаптируем дозировки и схемы.
Консультации
Технологи на связи на всех этапах.
База знаний
В этом разделе мы храним самое ценное — многолетний опыт в строго научном подходе. Статьи, инструкции, расчеты.
HERTZ — это не продукты «на все случаи»
Мы собираем решения под реальные процессы. Каждый наш продукт — это часть общей системы. Учитываются особенности сырья, взаимодействие ферментов, дрожжей, бактерий и условий выдержки.
Мы помогаем стабилизировать затор, довести брожение до конца, обеспечить хранение и добиться прозрачности — без случайных результатов. Системный подход вместо «волшебных таблеток».
Свяжитесь с нами
Опишите задачу, сырье и желаемый результат — технологи HERTZ подберут решение и рассчитают дозировки.
Написать нам Telegram